Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

Lingue
Inglese
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DETTAGLI ALLEGATO Salvato. ciambellone-marmorizzato
16 Novembre 2015

Ciambellone marmorizzato

Il ciambellone marmorizzato o più comunemente torta marmorizzata  è un dolce ideale per la colazione o merenda con impasto bigusto, cioccolato e…

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ravioli-branzino-capesante
15 Novembre 2015

Ravioli ripieni di branzino con crema di capesante

I ravioli ripieni di branzino con crema di capesante sono un primo piatto di pasta ripiena. Il ripieno di questi ravioli è…

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pane-fatto-in-casa
14 Novembre 2015

Ricetta del pane fatto in casa

Oggi ti propongo la ricetta del pane fatto in casa, assolutamente da provare. A differenza di quanto si pensi, il pane fatto…

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orata-forno-mediterranea

Orata al forno alla mediterranea… a modo mio!

I filetti di orata al forno alla mediterranea sono un secondo piatto di pesce dai sapori semplici e delicati. Una ricetta perfetta…

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ricette filetto pepe verde cover
13 Novembre 2015

Filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde è una ricetta classica, un secondo di carne che si dovrebbe saper cucinare. Si tratta di una…

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crepes-nutella
12 Novembre 2015

Crèpes alla nutella

Le crèpes alla Nutella sono una golosissima tentazione dolce che ci possiamo concedere a colazione, a merenda o dopocena.  Scopri i segreti…

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mousse-cioccolato-bianco-coulis-fragole-lamponi
8 Novembre 2015

Mousse di cioccolato bianco e coulis di fragole e lamponi

La mousse di cioccolato bianco e coulis di fragole e lamponi è un dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare. Delicata, cremosa ed…

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panzarotti-napoletani
7 Novembre 2015

Ricetta di famiglia: i panzarotti napoletani

I panzarotti o panzerotti sono una ricetta tipica di Napoli. Sono delle crocchette fritte di patate molto simili ai crocchè di patate….

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crema-melanzane
6 Novembre 2015

Crema di melanzane

La crema di melanzane è una salsa semplicissima da preparare con pochissimi ingredienti e molto versatile. É perfetta da gustare con bruschette, tartine,…

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insalata-gamberi-avocado
3 Novembre 2015

Insalata di gamberi ed avocado

L‘insalata di gamberi ed avocado è una ricetta gustosa e leggera. Può essere anche un contorno raffinato ed ideale per le grandi…

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spaghetti-vongole
2 Novembre 2015

Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto sciuè sciuè simbolo della cucina mediterranea. Sono un classico intramontabile della tradizione gastronomica…

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spaghetti-gamberi
1 Novembre 2015

Spaghetti ai gamberi

Gli spaghetti con i gamberi sono un primo di mare dal condimento appetitoso, senza aggiunta di panna. I gamberi freschissimi faranno la…

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arrosto-vitello
29 Ottobre 2015

Arrosto di vitello con pancetta al forno

L’arrosto di vitello con pancetta al forno è uno dei classici secondi di carne della cucina italiana. Preparato solitamente nel fine settimana…

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pasta-norma
28 Ottobre 2015

Pasta alla Norma – Tipica originale siciliana

La pasta alla Norma è un’istituzione! La pasta alla Norma è un grande classico della cucina siciliana, uno dei primi piatti più…

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parmigiana-melanzane-napoletan
27 Ottobre 2015

Parmigiana di melanzane – Ricetta tipica napoletana

La parmigiana di melanzane napoletana è un primo piatto tipico della cucina campana. Un piatto unico da un gusto prelibato. Può subire…

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ricetta frittura cover
25 Ottobre 2015

Frittura di pesce croccante

Sai come preparare un’ottima frittura di pesce croccante e bella gustosa? Segui i nostri consigli….

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23 Ottobre 2015

Gnocchi di patate e melanzane con ragù di spada

Gli gnocchi di patate e melanzane con ragù di pesce spada sono un primo assolutamente da provare. Preparare dei gustosi gnocchi di…

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ricetta patate forno cover
22 Ottobre 2015

Patate al forno croccanti

In questo articolo vi svelerò un segreto per rendere la vostre patate al forno croccanti fuori e morbide dentro….

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ghiotta-polpo
21 Ottobre 2015

Ghiotta di polpo

La ghiotta di polpo è un secondo piatto di pesce ricco di sapori. Se siete stanchi del solito polpo con le patate…

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Spezzatino di manzo con patate

Lo spezzatino di manzo è  un secondo piatto di carne tipico della cucina tradizionale italiana.  É un piatto di carne in umido,…

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