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Crèpes alla nutella
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Le crèpes alla Nutella sono una golosissima tentazione dolce che ci possiamo concedere a colazione, a merenda o dopocena. Scopri i segreti...
Le crèpes alla Nutella sono una golosissima tentazione dolce che ci possiamo concedere a colazione, a merenda o dopocena. Scopri i segreti per cucinarle a regola d’arte.
Crèpes alla nutella
Ingredienti
- 40 gr di burro
- 250 gr di farina
- 1/2 litro di latte
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- zucchero a velo
- nutella q.b.
Istruzioni
- Preparate l’impasto delle crepes mescolando con una frusta per non formare grumi 250 g di farina, 1/2 litro di latte aggiungendolo a filo, un pizzico di sale.
- A parte sbattete 3 uova e incorporatele a filo al composto precedente. Così non si formeranno grumi.
- Lasciate riposare la pastella coperta per almeno mezz'ora.
- Prima di cuocerle, sciogliete 40 gr di burro in un tegamino e incorporatelo all'impasto, amalgamando bene sempre con la frusta.
- Se preferite, verificate la consistenza della nutella, nel caso scaldate il barattolo della nutella a bagnomaria per renderla più fluida.
- Ponete una padella antiaderente per crepes sul fuoco e fatela scaldare, quindi versate al centro di essa un mestolo di impasto e, utilizzando l'apposito strumento distribuite l'impasto su tutta la superficie,
- Dorate la crepe per un minuto sul fuoco, poi giratela e fate la stessa cosa sull’altro lato.
- Ponetela su di un piatto,riempitela di nutella, cospargete di zucchero a velo e servite.
Veronica Scarico
Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!