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pancake

Puncake con crema inglese

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Immancabili in qualsiasi colazione americana che si rispetti, i pancake sono un classico. Io ve li propongo accompagnati da una […]

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Linguine all’astice

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Per chi adora i primi ed il pesce, le linguine all’astice sono uno dei migliori piatti di pesce. Se la […]

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Pizza fatta in casa

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Spesso si ha voglia di una bella pizza fatta in casa, ma no è facile trovare la ricetta giusta. Ho […]

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torta pan di spagna fragole

Torta di pan di Spagna con panna e fragole

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La torta di pan di Spagna con panna e fragole è un dolce classico ed amatissimo. Un dessert delicato per […]

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Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay

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Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay

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Orecchiette cime di Rapa rivisitate

Orecchiette alle cime di rapa rivisitate Individui 2 Ingredienti 1 kg di cime di rapa 50 gr di pangrattato Sale [...] Leggi tutto »
A_Lana_tutto_sa_di_mela

A Lana tutto sa di mela

  Il paese più importante d’Europa per estensione di meleti e leader nella produzione di mele in Alto Adige L’Alto […]

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Tempo di castagne ai masi Gallo Rosso

Escursioni, ricette, prodotti, Törggelen per conoscere la spinosa regina dell’autunno La castagna è il frutto autunnale per eccellenza: quando ci si accorge […]

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La risorsa di Lana e dintorni

Lana è il paese più grande d’Europa per estensione di meleti. Un decimo della produzione di mele nell’Unione Europea proviene […]

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L’uva e i masi Gallo Rosso

L’uva e i masi Gallo Rosso

Assistere al procedimento che parte dal frutto fino alla bottiglia. Osterie e masi Gallo Rosso offrono due tipi di esperienze rispetto al vino e all’uva. […]

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Dolomites Breakfast

Dolomites Breakfast (colazione in baita), in Val Gardena

Diverse opportunità per alzarsi al mattino presto, fare una passeggiata e godersi una colazione in baita, in quota, davanti a […]

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Ristoranti di Lana e dintorni

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Idee, entusiasmo e tanto gusto post lockdown Dal 18 giugno il territorio di Lana e dintorni ha ripreso tutte le attività per tornare […]

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Ai masi Gallo Rosso per una colazione da re

Cominciare la giornata con tanti prodotti sani, freschi e gustosi La colazione è il pasto più importante di tutti, quello che […]

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I masi Gallo Rosso che coltivano mele

Conoscere da vicino il frutto più sano, gustoso e succoso di sempre L’Alto Adige è una regione con un vastissimo territorio destinato […]

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Coltiva il tuo Zafferano bio sul balcone

Goditi la meraviglia della fioritura viola dei crochi di Zafferano e raccogli i pistilli e cucinare con il tuo zafferano […]

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Gli infusi dei contadini di Gallo Rosso

Miscele con erbe di qualità dell’Alto Adige. I masi Gallo Rosso si trovano in posizioni idilliache, lontano dai centri abitati, dal traffico e […]

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I masi Gallo Rosso con caseificio interno

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Formaggio fresco, buono e genuino per ogni vacanza. Le opportunità che Gallo Rosso offre di trascorrere una vacanza diversa e inconsueta sono […]

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Navigazione lungo il Naviglio Grande

Siete un bel gruppo e non avete idee per una gita fuori porta? Vieni a bordo del Rigoletto e naviga […]

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risotto-zucca-pancetta

Risotto zucca e pancetta

Il risotto alla zucca e pancetta è un primo piatto caldo autunnale, dal gusto delicato e sofisticato.  Un ricetta tipica […]

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Vacanze autunnali nei masi vinicoli di Gallo Rosso

La cultura del vino altoatesino vissuta in prima persona Quando in Alto Adige le foglie iniziano ad ingiallire e l’autunno […]

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L’utilizzo del cirmolo nei masi Gallo Rosso

Il legno benefico che rende gli appartamenti ancora più confortevoli Il pino cembro, detto anche cirmolo, è un albero sempreverde del […]

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Vacanze al maso a caccia di erbe

L’importanza delle erbe aromatiche nella cultura contadina

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Il pane, alimento di vita

Gallo Rosso a sostegno dell’antica arte della panificazione contadina.

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