Mangiar bene

Ricette, idee, spunti e consigli di viaggio enogastronomici per gustarsi fino in fondo il meglio del viaggio

26 Novembre 2022

A Tirolo per l’Avvento si scivola sulle lame

Una pista di pattinaggio sul ghiaccio all’ingresso del paese…

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10 Novembre 2022

Ristoranti da non perdere in Garda Trentino: storia, tradizione e cultura del territorio

Non è solo far da mangiare: coltivare verdure e servirle, e soprattutto portare avanti le tradizioni e gli usi di un tempo…

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lasagne-rucola-patate-crescenza-gorgonzol
1 Agosto 2022

Lasagnette di rucola, patate, crescenza e gorgonzola

Le lasagne di rucola con patate, crescenza e gorgonzola sono un primo piatto vegetariano perfetto per chi ama i sapori decisi, ma…

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risotto-zucca-pancetta
7 Luglio 2022

Risotto zucca e pancetta

Il risotto alla zucca e pancetta è un primo piatto caldo autunnale, dal gusto delicato e sofisticato.  Un ricetta tipica della cucina…

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20 Giugno 2022

Gnocchetti con melanzane, pomodorini e ricotta…prendendo spunto dal mitico Cannavacciuolo

Gnocchetti con melanzane, pomodorini e ricotta…prendendo spunto dal mitico Cannavacciuolo…

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31 Gennaio 2022

Stufato con patate nere

Un piatto invernale completo con carne e verdure: lo stufato che adoro. Potete farlo sia usando le patate nere che unendo altre…

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5 Dicembre 2021

Patate sottili al forno

Un piatto divertente e che stupisce sempre: la stessa ricetta la si può fare tagliando le patate a cubetti e, verso fine cottura, aggiungendo pancetta o speck…

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4 Settembre 2021

Astice, mango e cipolla rossa di tropea: un’insalata alla portata di tutti

Una ricetta facile, veloce e alla portata di tutti…

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20 Giugno 2021

Granita al limone

Granita al limone

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Calamarata con vongole, friarelli al sapore di limone

La calamarata è una qualità di pasta che deve il suo nome alla somiglianza con gli anelli di totano ed è tipica della cucina partenopea. …

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pancake
15 Giugno 2021

Pancake con crema inglese

Immancabili in qualsiasi colazione americana che si rispetti, i pancake sono un classico. Io ve li propongo accompagnati da una gustosa crema…

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13 Giugno 2021

Linguine all’astice

Per chi adora i primi di pesce, le linguine all’astice sono uno dei migliori piatti. Pochi ingredienti: pesce fresco eccellente e semplicità….

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12 Giugno 2021

Pizza fatta in casa

Spesso si ha voglia di una bella pizza fatta in casa, ma no è facile trovare la ricetta giusta. Ho provato diverse…

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torta pan di spagna fragole
4 Giugno 2021

Torta di pan di Spagna con panna e fragole

La torta di pan di Spagna con panna e fragole è un dolce classico ed amatissimo. Un dessert delicato per un’occasione speciale….

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2 Giugno 2021

Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay

Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay…

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