Mangiar bene
Ricette, idee, spunti e consigli di viaggio enogastronomici per gustarsi fino in fondo il meglio del viaggio
A Tirolo per l’Avvento si scivola sulle lame
Una pista di pattinaggio sul ghiaccio all’ingresso del paese…
Lasagnette di rucola, patate, crescenza e gorgonzola
Le lasagne di rucola con patate, crescenza e gorgonzola sono un primo piatto vegetariano perfetto per chi ama i sapori decisi, ma…
Astice, mango e cipolla rossa di tropea: un’insalata alla portata di tutti
Una ricetta facile, veloce e alla portata di tutti…
Risotto zucca e pancetta
Il risotto alla zucca e pancetta è un primo piatto caldo autunnale, dal gusto delicato e sofisticato. Un ricetta tipica della cucina…
Gnocchetti con melanzane, pomodorini e ricotta…prendendo spunto dal mitico Cannavacciuolo
Gnocchetti con melanzane, pomodorini e ricotta…prendendo spunto dal mitico Cannavacciuolo…
Stufato con patate nere
Un piatto invernale completo con carne e verdure: lo stufato che adoro. Potete farlo sia usando le patate nere che unendo altre…
Patate sottili al forno
Un piatto divertente e che stupisce sempre: la stessa ricetta la si può fare tagliando le patate a cubetti e, verso fine cottura, aggiungendo pancetta o speck…
Calamarata con vongole, friarelli al sapore di limone
La calamarata è una qualità di pasta che deve il suo nome alla somiglianza con gli anelli di totano ed è tipica della cucina partenopea. …
Pancake con crema inglese
Immancabili in qualsiasi colazione americana che si rispetti, i pancake sono un classico. Io ve li propongo accompagnati da una gustosa crema…
Linguine all’astice
Per chi adora i primi di pesce, le linguine all’astice sono uno dei migliori piatti. Pochi ingredienti: pesce fresco eccellente e semplicità….
Pizza fatta in casa
Spesso si ha voglia di una bella pizza fatta in casa, ma no è facile trovare la ricetta giusta. Ho provato diverse…
Torta di pan di Spagna con panna e fragole
La torta di pan di Spagna con panna e fragole è un dolce classico ed amatissimo. Un dessert delicato per un’occasione speciale….
Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay
Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay…
Topping al cioccolato fondente
Il topping al cioccolato fondente è una salsa cremosa al cioccolato da servire fredda, perfetta per accompagnare gelati, dolci, frutta, torte o…