Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

Lingue
Inglese
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3 Maggio 2021

Orecchiette alle cime di rapa rivisitate

Le orecchiette alle cime di rapa sono uno dei primi piatti tipici più rappresentativi della Puglia! Leggero e gustoso allo stesso tempo….

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17 Febbraio 2021

Canederli, cosa sono?

I canederli sono squisite polpette dalle dimensioni calibrate, solitamente a base di pane, latte, uova e formaggio, rappresentano, insieme allo speck, il…

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Viaggi nel blu
7 Aprile 2020

Viaggi nel blu in giro per il mondo nella Giornata Nazionale del Mare

Proposte in occasione della Giornata Nazionale del Mare….

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30 Marzo 2020

Brasato al Barolo

Il brasato al Barolo è un meraviglioso secondo piatto di carne tipico della cucina italiana Piemontese, un piatto dalla personalità molto decisa…

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23 Agosto 2019

Verdure saltate in padella

Le verdure in padella sono tra i contorni di verdure veloci per mille usi, sono perfette per accompagnare secondi di carne o…

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20 Agosto 2019

Tiramisù

Eccovi la ricetta del Tiramisù!

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17 Agosto 2019

Involtini di carne al sugo

Gli involtini di carne al sugo sono un secondo piatto di carne facile e gustoso, ideali per qualsiasi occasione. Scopri la nostra…

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16 Agosto 2019

Bigoli con pomodorini gialli e burrata

I bigoli con pomodori gialli e burrata sono una vera squisitezza. Un primo piatto mediterraneo dal sapore delicato che piacerà tanto ai…

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Salse messicane
28 Agosto 2018

Salse messicane: Guacamole, Salsa allo yogurt e Salsa di pomodori messicana

Le salse sono una delle preparazione più importanti della cucina messicana. Ne esistono di tantissimi tipi…

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24 Agosto 2018

Mini-hamburger con salmone affumicato e maionese

Stanco dei soliti panini? Prova i nostri mini-hamburger con salmone affumicato e maionese. Sono perfetti come antipasto, buffet o finger food. I…

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Maionese fatta in casa

Scopri la ricetta per come realizzare la maionese perfetta fatta in casa. Sai come non farla impazzire? Si preparare a mano in…

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23 Agosto 2018

Polpettine di bianchetti

Le polpettine di bianchetti (o neonata) sono un piatto tipico della cucina siciliana, un antipasto sfizioso molto gustoso da realizzare. La neonata…

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29 Luglio 2018

Moscow Mule originale

Il Moscow Mule è diventato un cocktail molto popolare. Vodka, ginger beer e succo di lime sono gli ingredienti. Prova la nostra…

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20 Giugno 2018

Spaghetti pomodorini, scampetti e seppie

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2 Giugno 2018

Passata di piselli, burrata, gamberi e taralli (Chef Cannavacciuolo)

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24 Febbraio 2018

Tartare di tonno e mango

La tartare di tonno e mango è un antipasto delizioso con pesce crudo freschissimo. Facile da preparare, bello e buono da mangiare….

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20 Febbraio 2018

Gamberi in crosta di pasta sfoglia

I gamberi in crosta di pasta sfoglia sono uno sfizioso antipasto finger food di pesce perfetto per le occasioni speciali. È goloso…

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9 Novembre 2017

Le ricette dello Stazzo Gallurese: gli acciuleddi

Scopriamo le antiche ricette di piatti tradizionali della Sardegna del Nord: assaporiamo la Gallura insieme! Vuoi scoprire come stupire i tuoi amici…

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17 Ottobre 2017

Panino gourmet con gamberi

Oggi ti propongo la ricetta del panino gourmet con gamberi. Può essere un aperitivo e persino un piatto principale di pranzi e…

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2 Ottobre 2017

Risotto ai funghi porcini

Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto di riso cremoso ed avvolgente, dal gusto ricco. È senza dubbio uno dei…

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