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Maionese fatta in casa
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Scopri la ricetta per come realizzare la maionese perfetta fatta in casa. Sai come non farla impazzire? Si preparare a mano in...
Scopri la ricetta per come realizzare la maionese perfetta fatta in casa. Sai come non farla impazzire? Si preparare a mano in pochi minuti in casa. Scoprilo subito.
Maionese fatta in casa
Ingredienti
- 1 cucchiaio aceto di vino bianco
- 1/4 di litro di olio di buona qualità di semi mais, girasole
- 2 tuorli a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio succo di limone
- sale qb
- pepe qb
Istruzioni
- Aiutatevi con un minipimer e versate nel boccale 2 tuorli a temperatura ambiente ed unite nell'ordine una presa di sale, pepe, un cucchiaio di aceto.
- Immergete il frullatore, azionate le lame alla massima velocità e contemporaneamente versate, a filo, l’olio fino a quando la maionese raggiungerà la consistenza desiderata.
- Alla fine aggiungete un cucchiaino di succo di limone.
- Continuate a frullare.
- Il segreto per ottenere una maionese perfetta è usare tutti gli ingredienti alla stessa temperatura ambiente.
Veronica Scarico
Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!