Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

Lingue
Inglese
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16 Ottobre 2015

Gamberi in crosta di fili di patate…e salsa di soia

I gamberi in crosta di fili di patate e salsa di soia sono un antipasto di pesce croccante e gustoso. Una bontà…

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Risotto con radicchio e salsiccia

Il risotto con radicchio e salsiccia è un primo piatto saporito e cremoso preparato con radicchio di Chioggia e salsiccia freschissima. Preparalo…

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Tortino di patate e speck…un contorno originale

Il tortino di patate e speck è un piccolo tortino di patate, emmental e speck aromatizzato al rosmarino. È un contorno originale…

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15 Ottobre 2015

Lasagne alla bolognese

Le lasagne alla bolognese sono un primo piatto della domenica, tipico della cucina emiliana, ma diffuso in tutta Italia. Provale con noi!…

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Tagliatelle al tartufo nero

Le tagliatelle al tartufo nero sono un primo piatto raffinato dal sapore unico e deciso. Scaglie di tartufo nero con pasta fresca all’uovo….

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13 Ottobre 2015

Penne alla crema di carciofi

Le penne alla crema di carciofi sono un primo di pasta saporito e facilissimo da preparare. Una ricetta cremosa a base di carciofi…

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12 Ottobre 2015

Petto di pollo “da Kiev a Kiev” – Ricetta dello chef Gualtiero Marchesi

Il pollo alla Kiev è una ricetta famosa dello chef Gualtiero Marchesi. Il petto di pollo da ” Kiev a Kiev è …

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pasta tonno pomodoro
11 Ottobre 2015

Pasta tonno e pomodoro

La pasta al tonno e pomodoro è un primo piatto velocissimo da preparare, a base di tonno sott’olio e passata di pomodoro….

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6 Ottobre 2015

Torta Paradiso

La Torta Paradiso è un dolce soffice e delicato tipico della pasticceria lombarda. Grazie alla sua semplicità piace a tutti e puoi…

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2 Ottobre 2015

Insalata di polpo con le patate

L’insalata tiepida di polpo con le patate è un secondo piatto di pesce ricco e sostanzioso dai sapori mediterranei, squisito per un…

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1 Ottobre 2015

Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono una ricetta tipica del Lazio ma apprezzata in tutto il mondo. Semplicità e bontà sono le caratteristiche….

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Gamberoni alla piastra

I gamberoni alla piastra sono un secondo piatto di pesce semplice che amerete subito! Uno tira l’altro! Quando il pesce è fresco…

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29 Settembre 2015

Bruschetta al pomodoro fresco

La bruschetta al pomodoro fresco è un antipasto intramontabile della cucina italiana: fetta di pane abbrustolita condita con olio extravergine d’oliva, pomodoro…

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26 Settembre 2015

Sugo pomodoro fresco

Il sugo di pomodoro fresco è un’intramontabile condimento per la pasta nella nostra cucina mediterranea. Utilizza sempre pomodori freschi, maturi e saporiti….

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ricetta spaghetti scampi cover
21 Settembre 2015

Spaghetti agli scampi

Gli spaghetti o le linguine agli scampi sono un primo piatto di pesce perfetto per le occasioni speciali. Può sembrare difficile, ma…

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scaloppine-vino-bianco
20 Settembre 2015

Scaloppine al vino bianco

Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono un secondo piatto tipico milanese, perfette per preparare un secondo veloce e gustoso….

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brodo-carne
17 Settembre 2015

Brodo di carne

Il brodo di carne è una ricetta base per la realizzazione di innumerevoli ricette (risotti, arrosti, minestre, salse, …). Io lo preparo…

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Fish burger o hamburger di pesce

Il fish burger o hamburger di pesce è una variante del classico hamburger americano a base però di pesce. Si può utilizzare…

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involtini-pollo-prosciutto-cotto-emmental
16 Settembre 2015

Involtino di pollo con prosciutto cotto ed emmental

Gli involtini di pollo con prosciutto cotto ed emmental  sono un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia. Una ricetta semplice…

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15 Settembre 2015

Moscardini e ceci

I moscardini con i ceci sono una ricetta gustosa e versatile che sfrutta al meglio l’abbinamento tra legumi e molluschi. Può essere…

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