Veronica Scarico
Gamberi in crosta di fili di patate…e salsa di soia
I gamberi in crosta di fili di patate e salsa di soia sono un antipasto di pesce croccante e gustoso. Una bontà…
Risotto con radicchio e salsiccia
Il risotto con radicchio e salsiccia è un primo piatto saporito e cremoso preparato con radicchio di Chioggia e salsiccia freschissima. Preparalo…
Tortino di patate e speck…un contorno originale
Il tortino di patate e speck è un piccolo tortino di patate, emmental e speck aromatizzato al rosmarino. È un contorno originale…
Lasagne alla bolognese
Le lasagne alla bolognese sono un primo piatto della domenica, tipico della cucina emiliana, ma diffuso in tutta Italia. Provale con noi!…
Tagliatelle al tartufo nero
Le tagliatelle al tartufo nero sono un primo piatto raffinato dal sapore unico e deciso. Scaglie di tartufo nero con pasta fresca all’uovo….
Penne alla crema di carciofi
Le penne alla crema di carciofi sono un primo di pasta saporito e facilissimo da preparare. Una ricetta cremosa a base di carciofi…
Petto di pollo “da Kiev a Kiev” – Ricetta dello chef Gualtiero Marchesi
Il pollo alla Kiev è una ricetta famosa dello chef Gualtiero Marchesi. Il petto di pollo da ” Kiev a Kiev è …
Pasta tonno e pomodoro
La pasta al tonno e pomodoro è un primo piatto velocissimo da preparare, a base di tonno sott’olio e passata di pomodoro….
Torta Paradiso
La Torta Paradiso è un dolce soffice e delicato tipico della pasticceria lombarda. Grazie alla sua semplicità piace a tutti e puoi…
Insalata di polpo con le patate
L’insalata tiepida di polpo con le patate è un secondo piatto di pesce ricco e sostanzioso dai sapori mediterranei, squisito per un…
Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono una ricetta tipica del Lazio ma apprezzata in tutto il mondo. Semplicità e bontà sono le caratteristiche….
Gamberoni alla piastra
I gamberoni alla piastra sono un secondo piatto di pesce semplice che amerete subito! Uno tira l’altro! Quando il pesce è fresco…
Bruschetta al pomodoro fresco
La bruschetta al pomodoro fresco è un antipasto intramontabile della cucina italiana: fetta di pane abbrustolita condita con olio extravergine d’oliva, pomodoro…
Sugo pomodoro fresco
Il sugo di pomodoro fresco è un’intramontabile condimento per la pasta nella nostra cucina mediterranea. Utilizza sempre pomodori freschi, maturi e saporiti….
Spaghetti agli scampi
Gli spaghetti o le linguine agli scampi sono un primo piatto di pesce perfetto per le occasioni speciali. Può sembrare difficile, ma…
Scaloppine al vino bianco
Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono un secondo piatto tipico milanese, perfette per preparare un secondo veloce e gustoso….
Brodo di carne
Il brodo di carne è una ricetta base per la realizzazione di innumerevoli ricette (risotti, arrosti, minestre, salse, …). Io lo preparo…
Fish burger o hamburger di pesce
Il fish burger o hamburger di pesce è una variante del classico hamburger americano a base però di pesce. Si può utilizzare…
Involtino di pollo con prosciutto cotto ed emmental
Gli involtini di pollo con prosciutto cotto ed emmental sono un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia. Una ricetta semplice…
Moscardini e ceci
I moscardini con i ceci sono una ricetta gustosa e versatile che sfrutta al meglio l’abbinamento tra legumi e molluschi. Può essere…