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Tortino di patate e speck…un contorno originale
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Il tortino di patate e speck è un piccolo tortino di patate, emmental e speck aromatizzato al rosmarino. È un contorno originale...
Il tortino di patate e speck è un piccolo tortino di patate, emmental e speck aromatizzato al rosmarino. È un contorno originale che si abbina molto bene alla carne.
Tortino di patate e speck
Ingredienti
- 2/3 Patate
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- 50 gr di emmental
- 50 gr di speck
Istruzioni
- Tagliate le patate a fette sottilissime e conditele in una ciotola con dell'olio, sale e rosmarino.
- Mettete le fette una sopra l'altra in un coppa pasta alternandole con dell'emmental grattugiato, e speck.
- Infornate per qualche minuto a 180°. Regolatevi in base alla grandezza della patata e verificate la cottura. Consiglio anche qualche minuto di grill.
Veronica Scarico
Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!