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1 Agosto 2022

Lasagnette di rucola, patate, crescenza e gorgonzola

Le lasagne di rucola con patate, crescenza e gorgonzola sono un primo piatto vegetariano perfetto per chi ama i sapori…

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7 Luglio 2022

Risotto zucca e pancetta

Il risotto alla zucca e pancetta è un primo piatto caldo autunnale, dal gusto delicato e sofisticato.  Un ricetta tipica…

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20 Giugno 2022

Gnocchetti con melanzane, pomodorini e ricotta…prendendo spunto dal mitico Cannavacciuolo

Gnocchetti con melanzane, pomodorini e ricotta…prendendo spunto dal mitico Cannavacciuolo…

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31 Gennaio 2022

Stufato con patate nere

Un piatto invernale completo con carne e verdure: lo stufato che adoro. Potete farlo sia usando le patate nere che…

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5 Dicembre 2021

Patate sottili al forno

Un piatto divertente e che stupisce sempre: la stessa ricetta la si può fare tagliando le patate a cubetti e, verso fine cottura, aggiungendo pancetta o speck…

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3 Novembre 2021

L’inverno nei masi Gallo Rosso

Slow Winter per apprezzare la pausa dei ritmi naturali…

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4 Settembre 2021

Astice, mango e cipolla rossa di tropea: un’insalata alla portata di tutti

Una ricetta facile, veloce e alla portata di tutti…

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20 Giugno 2021

Granita al limone

Granita al limone

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Calamarata con vongole, friarelli al sapore di limone

La calamarata è una qualità di pasta che deve il suo nome alla somiglianza con gli anelli di totano ed è tipica della cucina partenopea. …

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pancake
15 Giugno 2021

Pancake con crema inglese

Immancabili in qualsiasi colazione americana che si rispetti, i pancake sono un classico. Io ve li propongo accompagnati da una…

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13 Giugno 2021

Linguine all’astice

Per chi adora i primi di pesce, le linguine all’astice sono uno dei migliori piatti. Pochi ingredienti: pesce fresco eccellente e semplicità….

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12 Giugno 2021

Pizza fatta in casa

Spesso si ha voglia di una bella pizza fatta in casa, ma no è facile trovare la ricetta giusta. Ho…

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torta pan di spagna fragole
4 Giugno 2021

Torta di pan di Spagna con panna e fragole

La torta di pan di Spagna con panna e fragole è un dolce classico ed amatissimo. Un dessert delicato per…

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2 Giugno 2021

Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay

Filetto alla Wellington – Ricetta Gordon Ramsay…

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topping-cioccolato
17 Maggio 2021

Topping al cioccolato fondente

Il topping al cioccolato fondente è una salsa cremosa al cioccolato da servire fredda, perfetta per accompagnare gelati, dolci, frutta,…

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3 Maggio 2021

Orecchiette alle cime di rapa rivisitate

Le orecchiette alle cime di rapa sono uno dei primi piatti tipici più rappresentativi della Puglia! Leggero e gustoso allo…

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canederli
17 Febbraio 2021

Canederli, cosa sono?

I canederli sono squisite polpette dalle dimensioni calibrate, solitamente a base di pane, latte, uova e formaggio, rappresentano, insieme allo…

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A_Lana_tutto_sa_di_mela
10 Febbraio 2021

A Lana tutto sa di mela

  Il paese più importante d’Europa per estensione di meleti e leader nella produzione di mele in Alto Adige L’Alto…

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30 Marzo 2020

Brasato al Barolo

Il brasato al Barolo è un meraviglioso secondo piatto di carne tipico della cucina italiana Piemontese, un piatto dalla personalità…

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verdure-contorno
23 Agosto 2019

Verdure saltate in padella

Le verdure in padella sono tra i contorni di verdure veloci per mille usi, sono perfette per accompagnare secondi di…

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20 Agosto 2019

Tiramisù

Eccovi la ricetta del Tiramisù!

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involtini-carne-sugo
17 Agosto 2019

Involtini di carne al sugo

Gli involtini di carne al sugo sono un secondo piatto di carne facile e gustoso, ideali per qualsiasi occasione. Scopri…

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bigoli-pomodorini-gialli-burrata
16 Agosto 2019

Bigoli con pomodorini gialli e burrata

I bigoli con pomodori gialli e burrata sono una vera squisitezza. Un primo piatto mediterraneo dal sapore delicato che piacerà…

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28 Agosto 2018

Salse messicane: Guacamole, Salsa allo yogurt e Salsa di pomodori messicana

Le salse sono una delle preparazione più importanti della cucina messicana. Ne esistono di tantissimi tipi…

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hamburger-salmone-maionese
24 Agosto 2018

Mini-hamburger con salmone affumicato e maionese

Stanco dei soliti panini? Prova i nostri mini-hamburger con salmone affumicato e maionese. Sono perfetti come antipasto, buffet o finger…

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maionese-fatta-in-casa

Maionese fatta in casa

Scopri la ricetta per come realizzare la maionese perfetta fatta in casa. Sai come non farla impazzire? Si preparare a…

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polpettine-bianchetti
23 Agosto 2018

Polpettine di bianchetti

Le polpettine di bianchetti (o neonata) sono un piatto tipico della cucina siciliana, un antipasto sfizioso molto gustoso da realizzare….

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29 Luglio 2018

Moscow Mule originale

Il Moscow Mule è diventato un cocktail molto popolare. Vodka, ginger beer e succo di lime sono gli ingredienti. Prova…

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20 Giugno 2018

Spaghetti pomodorini, scampetti e seppie

Spaghetti pomodorini, scampetti e seppie

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2 Giugno 2018

Passata di piselli, burrata, gamberi e taralli (Chef Cannavacciuolo)

Passata di piselli, burrata, gamberi e taralli (Chef Cannavacciuolo)

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24 Febbraio 2018

Tartare di tonno e mango

La tartare di tonno e mango è un antipasto delizioso con pesce crudo freschissimo. Facile da preparare, bello e buono…

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gamberi-crosta-pasta-sfoglia
20 Febbraio 2018

Gamberi in crosta di pasta sfoglia

I gamberi in crosta di pasta sfoglia sono uno sfizioso antipasto finger food di pesce perfetto per le occasioni speciali….

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acciuleddi-galluresi
9 Novembre 2017

Le ricette dello Stazzo Gallurese: gli acciuleddi

Scopriamo le antiche ricette di piatti tradizionali della Sardegna del Nord: assaporiamo la Gallura insieme! Vuoi scoprire come stupire i…

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panino-gourmet
17 Ottobre 2017

Panino gourmet con gamberi

Oggi ti propongo la ricetta del panino gourmet con gamberi. Può essere un aperitivo e persino un piatto principale di…

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risotto-funghi-porcini
2 Ottobre 2017

Risotto ai funghi porcini

Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto di riso cremoso ed avvolgente, dal gusto ricco. È senza dubbio…

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zuppa-gallurese
26 Settembre 2017

Come fare la zuppa gallurese?

Impara la sfiziosa e gustosa ricetta della zuppa gallurese, specialità tipica del Nord Sardegna tanto amata dal popolo gallurese! Cos’è…

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seppioline-umido-piselli
17 Settembre 2017

Seppioline in umido con i piselli

Le seppioline in umido con i piselli è un secondo di pesce adatto ad ogni tipo di occasione e da…

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crema-zucchine
1 Agosto 2017

Crema di zucchine

La crema di zucchine è una vellutata di zucchine cremosa e facile da preparare. Puoi abbinarla a secondi piatti di…

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fiori-zucca
17 Giugno 2017

Fiori di zucca ripieni

I fiori di zucca ripieni sono una ricetta veramente gustosa per utilizzare i fiori delle zucchine. Sono un antipasto sfizioso…

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mini-cake-salati-olive-pomodorini
16 Giugno 2017

Mini cake salati con olive e pomodorini secchi

I mini cake salati con olive e pomodorini secchi sono soffici tortine monoporzione. Possono essere preparati con ingredienti diversi. Questi…

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12 Giugno 2017

Vitello tonnato

Il vitello tonnato è un classico della nostra cucina italiana. La ricetta tipica ha origini piemontesi, probabilmente del ‘700, e…

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3 Giugno 2017

Crostini con tartufo nero del Molise

I crostini con tartufo nero del Molise sono un irresistibile antipasto, gustoso e veloce da preparare. Questi crostoni a base…

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ravioli-branzino-datterini-gamberi

Ravioli ripieni di branzino al sugo fresco di datterini e gamberi

I ravioli ripieni di branzino al sugo di datterini e gamberi è un primo di pesce molto raffinato, perfetti per…

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salmone-yogurt
17 Aprile 2017

Cupolette di salmone con salsa di yogurt alla menta

Le cupolette di salmone con salsa di yogurt alla menta sono un antipasto di pesce molto raffinato e gustoso ma soprattutto…

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filetto-voronoff
15 Aprile 2017

Filetto alla Voronoff

Il filetto di manzo alla Voronoff è un secondo piatto di carne ricco e molto sofisticato, ideale per le cene…

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tagliatelle-pasta-fresca
12 Aprile 2017

Tagliatelle di pasta fresca fatte in casa

La pasta fresca all’uovo fatta in casa è una ricetta base della cucina italiana, per preparare tagliatelle, ravioli e anche…

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polpette-carne-no-uova
27 Novembre 2016

Polpette di carne senza uova

Vi è mai capitato di non avere le uova ma di voler fare delle polpette? Ecco una bella alternativa!!! Seguite…

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gamberi-zucchine
7 Novembre 2016

Gamberi su crema di zucchine

I gamberi su crema di zucchine sono un secondo piatto di pesce dal gusto delicato, che sposa la dolcezza della…

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Branzino finocchi vongole chef Cannavacciuolo
26 Maggio 2016

Filetto di branzino con crema di finocchi e vongole (Ricetta di Chef Cannavacciuolo)

Oggi prepariamo un filetto di branzino con crema di finocchi e vongole, una ricetta dello Chef Antonino Cannavacciuolo. Un delizioso…

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