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Bruschetta al pomodoro fresco

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La bruschetta al pomodoro fresco è un antipasto intramontabile della cucina italiana: fetta di pane abbrustolita condita con olio extravergine […]

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Una passeggiata botanica per Milano

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Esattamente una settimana fa siamo stati ad un evento organizzato a Milano da Aboca. L’evento si chiamava “A seminar la buona […]

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Sugo pomodoro fresco

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Il sugo di pomodoro fresco è un’intramontabile condimento per la pasta nella nostra cucina mediterranea. Utilizza sempre pomodori freschi, maturi […]

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Spaghetti agli scampi

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Gli spaghetti o le linguine agli scampi sono un primo piatto di pesce perfetto per le occasioni speciali. Può sembrare […]

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Scaloppine al vino bianco

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Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono un secondo piatto tipico milanese, perfette per preparare un secondo veloce e […]

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Brodo di carne

Il brodo di carne è una ricetta base per la realizzazione di innumerevoli ricette (risotti, arrosti, minestre, salse, …). Io […]

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Fish burger o hamburger di pesce

Il fish burger o hamburger di pesce è una variante del classico hamburger americano a base però di pesce. Si […]

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Involtino di pollo con prosciutto cotto ed emmental

Gli involtini di pollo con prosciutto cotto ed emmental  sono un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia. Una […]

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Moscardini e ceci

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I moscardini con i ceci sono una ricetta gustosa e versatile che sfrutta al meglio l’abbinamento tra legumi e molluschi. […]

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Giornate Europee del patrimonio

Ogni anno nella seconda metà di settembre il Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo aderisce alle Giornate Europee del Patrimonio

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Pollo alla cacciatora

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Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale tipica della regione Toscana. É un secondo piatto molto semplice da preparare […]

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Tartufi di cioccolato fondente senza uova

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I tartufi al cioccolato fondente senza uova sono dei dolcetti senza uova, facili, veloci e perfetti per ogni occasione. Provali […]

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Gateau di patate o gattò di patate

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Il gateau di patate detto anche gattò di patate è una torta salata molto saporita a base di patate e […]

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Rotolo di pasta sfoglia e spinaci

Il rotolo di pasta sfoglia e spinaci conosciuto anche come strudel salato è un gustoso antipasto da servire a fette. […]

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Filetto di rombo in crosta di patate

Il filetto di rombo in crosta di patate è un secondo di pesce molto raffinato. Il rombo è un pesce […]

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pommes duchesse patate duchessa

Pommes duchesse o patate duchessa

Le pommes duchesse o patate duchessa sono un contorno sfizioso molto decorativo per l’impiattamento dei tuoi secondi piatti. Sono un […]

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gamberi-pane-carasau-vellutata-carote

Gambero Lardellato con pane carasau su vellutata di carote

Il gambero al lardo con pane carasau, accompagnato da una vellutata di carote, è un’idea molto sfiziosa per un antipasto […]

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hamburger carne

Hamburger di carne fatto in casa

Gli hamburger di carne fatti in casa sono un secondo a base di carne macinata delizioso e facile da preparare. […]

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cornetti-pasta-sfoglia-crema-salmone-robiola

Cornetti di pasta sfoglia alla crema di salmone e robiola

I cornetti salati di pasta sfoglia ripieni di crema al salmone e robiola sono dei finger food sfiziosi realizzati con […]

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semifreddo-limone-dessert

Semifreddo al limone

Il semifreddo al limone è un dolce fresco e delizioso, un dessert profumato perfetto per concludere una cena o un […]

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Minestrone di verdure

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Il minestrone di verdure è un classico delle tavole italiane. Freddo d’estate e caldo d’inverno accompagna le nostre cene. Un […]

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Crespelle ripiene di scampi con crema di salmone

Le crespelle ripiene di scampi con crema di salmone sono un primo piatto di pesce raffinato dal gusto piacevole e […]

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cioccolata calda

Cioccolata calda

Chi non ha mai bevuto una cioccolata calda in una rigida giornata d’inverno? Una bevanda golosa che scalda il cuore. […]

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filetto branzino pistacchio

Filetto di branzino in crosta di pistacchi

Il filetto di branzino in crosta di pistacchi è una ricetta leggera. Un secondo di pesce facile da preparare ma […]

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