Mangiar bene
Ricette, idee, spunti e consigli di viaggio enogastronomici per gustarsi fino in fondo il meglio del viaggio
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Torta Paradiso
La Torta Paradiso è un dolce soffice e delicato tipico della pasticceria lombarda. Grazie alla sua semplicità piace a tutti e puoi…
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Insalata di polpo con le patate
L’insalata tiepida di polpo con le patate è un secondo piatto di pesce ricco e sostanzioso dai sapori mediterranei, squisito per un…
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Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono una ricetta tipica del Lazio ma apprezzata in tutto il mondo. Semplicità e bontà sono le caratteristiche….
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Gamberoni alla piastra
I gamberoni alla piastra sono un secondo piatto di pesce semplice che amerete subito! Uno tira l’altro! Quando il pesce è fresco…
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Bruschetta al pomodoro fresco
La bruschetta al pomodoro fresco è un antipasto intramontabile della cucina italiana: fetta di pane abbrustolita condita con olio extravergine d’oliva, pomodoro…
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Sugo pomodoro fresco
Il sugo di pomodoro fresco è un’intramontabile condimento per la pasta nella nostra cucina mediterranea. Utilizza sempre pomodori freschi, maturi e saporiti….
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Spaghetti agli scampi
Gli spaghetti o le linguine agli scampi sono un primo piatto di pesce perfetto per le occasioni speciali. Può sembrare difficile, ma…
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Scaloppine al vino bianco
Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono un secondo piatto tipico milanese, perfette per preparare un secondo veloce e gustoso….
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Brodo di carne
Il brodo di carne è una ricetta base per la realizzazione di innumerevoli ricette (risotti, arrosti, minestre, salse, …). Io lo preparo…
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Fish burger o hamburger di pesce
Il fish burger o hamburger di pesce è una variante del classico hamburger americano a base però di pesce. Si può utilizzare…
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Involtino di pollo con prosciutto cotto ed emmental
Gli involtini di pollo con prosciutto cotto ed emmental sono un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia. Una ricetta semplice…
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Moscardini e ceci
I moscardini con i ceci sono una ricetta gustosa e versatile che sfrutta al meglio l’abbinamento tra legumi e molluschi. Può essere…
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Pollo alla cacciatora
Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale tipica della regione Toscana. É un secondo piatto molto semplice da preparare ma gustoso…
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Tartufi di cioccolato fondente senza uova
I tartufi al cioccolato fondente senza uova sono dei dolcetti senza uova, facili, veloci e perfetti per ogni occasione. Provali anche tu!…
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Gateau di patate o gattò di patate
Il gateau di patate detto anche gattò di patate è una torta salata molto saporita a base di patate e salumi, cotta…
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Rotolo di pasta sfoglia e spinaci
Il rotolo di pasta sfoglia e spinaci conosciuto anche come strudel salato è un gustoso antipasto da servire a fette. Questa torta…
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Filetto di rombo in crosta di patate
Il filetto di rombo in crosta di patate è un secondo di pesce molto raffinato. Il rombo è un pesce dalla carne…
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Pommes duchesse o patate duchessa
Le pommes duchesse o patate duchessa sono un contorno sfizioso molto decorativo per l’impiattamento dei tuoi secondi piatti. Sono un contorno di…
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Gambero Lardellato con pane carasau su vellutata di carote
Il gambero al lardo con pane carasau, accompagnato da una vellutata di carote, è un’idea molto sfiziosa per un antipasto originale e…
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Hamburger di carne fatto in casa
Gli hamburger di carne fatti in casa sono un secondo a base di carne macinata delizioso e facile da preparare. Simbolo del…