Presentazione
In Valle Isarco (Alto Adige) non mancano certamente città storiche e dintorni ricchi di architettura e arte da visitare. Impossibile, poi, rimanere indifferenti alla bellezza dei paesaggi che si ammirano: parchi, Dolomiti, boschi, montagne, vigneti… E al richiamo delle attività: arrampicate, escursioni, mountain bike, sci, passeggiate e così via. Ma la natura rigogliosa qui offre anche materie prime prodotte a basso impatto ambientale e trasformate in deliziosi prodotti da degustare dai contadini che curano il territorio: latte, formaggi, miele, vini, carne, ortaggi, frutti di bosco, prodotti da forno.
Per questo il Consorzio Turistico della Valle Isarco ha creato alcuni percorsi di degustazione e di conoscenza del lavoro che c’è dietro al prodotto gastronomico finale.
La Valle Isarco, chiamata anche Valle dell’Isarco o Eisacktal in tedesco, è una valle alpina situata nella regione dell’Alto Adige, nel nord Italia. Prende il nome dal fiume Isarco (Eisack in tedesco), che la attraversa da nord a sud. La valle si estende per circa 80 chilometri, da Brennero a Bolzano, e offre una bellezza naturale mozzafiato, paesaggi montani e affascinanti città e villaggi.
Ecco alcune caratteristiche salienti della Valle Isarco:
Paesaggi montani: La Valle Isarco è circondata dalle maestose Dolomiti e dalle Alpi dello Stubai. I paesaggi montani offrono panorami spettacolari, con cime imponenti, valli verdi, laghi alpini e fitti boschi. È un paradiso per gli amanti della natura e degli sport all’aria aperta, offrendo numerose possibilità di escursioni, trekking, arrampicate, sci e mountain bike.
- Città di Bressanone (Brixen): Bressanone è la più grande città della Valle Isarco ed è famosa per il suo ricco patrimonio storico e culturale. Il suo centro storico medievale è caratterizzato da strade acciottolate, edifici colorati e la maestosa Cattedrale di Bressanone. La città ospita anche il Museo Diocesano e il Castello di Tasso, che meritano una visita.
- Chiusa (Klausen): Situata a metà strada tra Bressanone e Bolzano, Chiusa è un affascinante borgo medievale incastonato tra montagne e vigneti. Il suo centro storico è caratterizzato da case tradizionali, stradine pittoresche e una suggestiva atmosfera. È un luogo ideale per passeggiare, ammirare l’architettura e immergersi nell’atmosfera rilassante.
- Castel Fortezza: Questo imponente castello si trova vicino a Fortezza ed è una delle più grandi fortezze dell’Europa centrale. Costruito nel XVII secolo, offre una vista panoramica sulla valle circostante ed è sede di un museo che racconta la storia militare della zona.
- Produttori di vino: La Valle Isarco è famosa per la sua produzione di vino, in particolare per i vini bianchi aromatici come il Gewürztraminer e il Sylvaner. Ci sono numerose cantine e vigneti lungo la valle, dove è possibile degustare i vini locali e conoscere le tradizioni vitivinicole della zona.
- Sci e sport invernali: Grazie alla presenza delle montagne circostanti, la Valle Isarco offre diverse stazioni sciistiche e aree per lo sci di fondo. Stazioni come Plose, Ladurns e Racines-Giovo offrono piste per tutti i livelli di abilità e sono meta di appassionati di sport invernali.
La Valle Isarco è un luogo affascinante che combina una natura incontaminata, un
