Il lato Green
Per la colazione abbiamo scelto come partner coltivatori e allevatori a km 0 che hanno aderito alla filosofia BIO; l'energia elettrica sfrutta solo fonti rinnovabili; la tecnologia con la quale l'hotel stesso è costruito è talmente innovativa da proporre soluzioni che sono vere e proprie sfide, essendo alcune impiegate per la prima volta in una struttura ricettiva di questo tipo; il riscaldamento e il raffreddamento utilizzano un sistema a pompa di calore geotermico con scambio acqua/acqua.