Il lato Green
Locanda la Pieve propone prodotti delle Eccellenze della Maremma, ricette della tradizione rivisitate con prodotti a kmzero e locali, vini della Maremma e solo Maremma di piccoli produttori. Impianti luci a risparmio di energia e led. Contribuisce alla raccolta differenziata.
Recycle-Culture; promuove la cultura del riciclo e riutilizzo
Waste-Recycle; raccolta differenziata almeno al'90%
Eco-Chemicals; utilizza prodotti eco-compatibili per igiene e pulizia dei locali
Bio-Food; utilizza principalmente prodotti bio, a km0, autoprodotti senza pesticidi
Renewable-Energy; utilizza fonti o fornitori di energia rinnovabile
Energy-Save; apparecchi elettrici con classi di consumo A o superiore
Light-Save; sistemi di illuminazione a led e temporizzatori