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Cocktail di gamberi
Il cocktail di gamberi è un classico antipasto di pesce ma sempre attuale. Apre importanti menù a base di pesce ed è apprezzato da tutti. Sai come realizzarlo alla perfezione?
Cocktail di gamberi
Ingredienti
- 400 g di gamberetti
- 1 Lattuga
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 350 g di salsa cocktail
Istruzioni
- Lavate e sgusciate i gamberetti.
- Lessate i gamberetti in abbondante acqua salata, lasciandoli bollire per 3-4 minuti.
- Fermate la cottura e lasciate raffreddare i gamberetti nella loro acqua di cottura.
- Lavate ed asciugate delle foglie di lattuga integre, quelle esterne, più grandi, che vi serviranno da letto per il cocktail di gamberetti.
- Quando i gamberetti saranno freddi e asciutti, scolateli e versateli nella salsa cocktail ed amalgamate per bene.
- Suddividete i gamberetti nelle coppe, sopra l'insalata.