Presentazione
Il Ristorante Sirio a Lampedusa propone un’autentica esperienza culinaria ricca di emozioni, per scoprire i sapori della cucina mediterranea e della tradizione dell’isola.
Aperto dal 1973 propone ricette antiche, tramandate da generazioni. Piatti genuini frutto della tradizione e dell’esperienza di famiglia, composti con ingredienti freschi e di altissima qualità, che hanno reso il Ristorante Sirio uno dei più famosi e rinomati di tutta l’isola.
Ricette che nascono dalla passione e dedizione della bisnonna Caterina e della nonna Rosa e che evolvono grazie a Caterina e a sua figlia Chiara. Il tutto accompagnato dai vini selezionati e raccontati da Franco e Andrea.
Dominano le paste asciutte con il sugo alla norma, il ragù di triglie o tonno, la carbonara di pesce spada, la lampedusana e tanti altri condimenti dettati dal pescato quotidiano.
Indimenticabili le sarde a beccafico, la ricciola arrosto, il calamaro ripieno e il cous-cous di cernia (appuntamento settimanale per il quale è necessaria la prenotazione con largo anticipo). Squisite le torte di ricotta fresca e le sfinci.
Il menù cambia ogni giorno a seconda della disponibilità del pescato e della lavorazione che ogni singolo pesce richiede.
Il ristorante del Sirio è uno dei più rinomati di Lampedusa.
