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Spiedino di Capesante e Scampi

Vi avevo detto che avevo fatto il corso di cucina nella cucina dello Chef Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi a Orta San Giulio sul lago d’Orta. Eccovi la prima ricetta: spiedino di capesante e scampi su letto di cipollotto al limone accompagnato da salsa di mela verde e sedano rapa.

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