Spiedini di gamberi e lime alla piastra

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Gli spiedini di gamberi e lime sono un antipasto o un secondo di pesce fresco, leggero, dal gusto esotico. Fatene tanti perché...

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Gli spiedini di gamberi e lime sono un antipasto o un secondo di pesce fresco, leggero, dal gusto esotico. Fatene tanti perché andranno a ruba. I gamberi vengono cotti velocemente sulla piastra, trasformandosi in un piatto succulento da leccarsi le dita.

Consiglio di prepararli alla piastra, se non si dispone di un barbecue si può utilizzare una padella ma la cottura migliore si ottiene con la brace. Ottimi accompagnati con maionese e salsa rosa, una ricetta alla portata di tutti!

spiedini gamberi lime piastra

Spiedini di gamberi e lime alla piastra

Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1 kg di gamberi grossi
  • pancetta
  • spiedini
  • 10 lime

Istruzioni
 

  • Pulite e sgusciate i gamberi
  • Arrotolateli nella pancetta tagliata a strisce
  • Tagliate il lime in 4 parti a spicchi
  • Realizzate gli spiedini mettendo 4 fette di lime e 3 gamberi
  • Cuocete sulla piastra
  • Servite ben caldi saranno gustosissimi.

 

Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

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