Cornetti di pasta sfoglia alla crema di salmone e robiola

Categories
Mangiar bene

I cornetti salati di pasta sfoglia ripieni di crema al salmone e robiola sono dei finger food sfiziosi realizzati con della semplice...

Leggi tutto...

I cornetti salati di pasta sfoglia ripieni di crema al salmone e robiola sono dei finger food sfiziosi realizzati con della semplice pasta sfoglia ripiena. Farete un figurone con i vostri ospiti.

cornetti-pasta-sfoglia-crema-salmone-robiola

Cornetti di pasta sfoglia alla crema di salmone e robiola

Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 250 g di pasta sfoglia
  • 1 tuorlo
  • 100 g di salmone affumicato
  • 200 g di robiola
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Aneto q.b.

Istruzioni
 

  • Stendete la pasta sfoglia fino ad uno spessore di circa 2 mm. Ritagliate dei rettangoli e poi delle strisce da arrotolare intorno a dei conetti di alluminio.
  • Spennellateli con il rosso d'uovo ed infornateli su una teglia rivestita con carta da forno a 170° per 15 minuti, forno ventilato
  • A cottura ultimata sfornate i conetti e lasciateli raffreddare. Quando i coni saranno freddi rimuovete i conetti di alluminio.
  • Nel frattempo preparate la farcitura.
  • Nel tritatutto mettete il salmone tagliato grossolanamente, la robiola, l’aneto, sale e pepe.
  • Frullate fino ad ottenere una crema liscia.
  • Trasferite la crema ottenuta in un sac-à- poche munita di bocchetta rigata.
  • Riempite i conetti con la crema di salmone.
Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

Lascia un commento

Leggi anche