Frittura di pesce croccante
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Sai come preparare un’ottima frittura di pesce croccante e bella gustosa? Segui i nostri consigli. Frittura di pesce perfetta croccante farina 00...
Sai come preparare un’ottima frittura di pesce croccante e bella gustosa? Segui i nostri consigli.
Frittura di pesce perfetta croccante
- farina 00 q.b.
- farina di grano duro q.b.
- farina di polenta q.b.
- 200 gr di pesce (es. anelli di calamari)
- olio di arachidi q.b.
- Pulite il pesce ed asciugatelo bene.
- Infarinate gli anelli di calamari utilizzando i 3 tipi di farine: farina 00, farina di grano duro e farina di polenta.
- Scuoteteli per bene eliminando la farina in eccesso
- Friggete in abbondate olio di arachidi ben caldo e salate… e osservate il risultato!
Veronica Scarico
Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!