Frittura di pesce croccante

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Sai come preparare un’ottima frittura di pesce croccante e bella gustosa? Segui i nostri consigli....

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Sai come preparare un’ottima frittura di pesce croccante e bella gustosa? Segui i nostri consigli.

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Frittura di pesce perfetta croccante

Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • farina 00 q.b.
  • farina di grano duro q.b.
  • farina di polenta q.b.
  • 200 gr di pesce es. anelli di calamari
  • olio di arachidi q.b.

Istruzioni
 

  • Pulite il pesce ed asciugatelo bene.
  • Infarinate gli anelli di calamari utilizzando i 3 tipi di farine: farina 00, farina di grano duro e farina di polenta.
  • Scuoteteli per bene eliminando la farina in eccesso
  • Friggete in abbondate olio di arachidi ben caldo e salate... e osservate il risultato!
Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

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