Verdure saltate in padella

Categories
Mangiar bene

Le verdure in padella sono tra i contorni di verdure veloci per mille usi, sono perfette per accompagnare secondi di carne o...

Leggi tutto...

Le verdure in padella sono tra i contorni di verdure veloci per mille usi, sono perfette per accompagnare secondi di carne o di pesce. Senza frittura e con poco olio, le verdure in padella restano un contorno di verdure estive gustose e facilissime da preparare.

verdure-contorno

Verdure saltate in padella

Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 1 peperone
  • 3 zucchine
  • 3 melanzane
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio di aglio
  • qualche pomodorino rosso a piacere
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

Istruzioni
 

  • Lava tutte le verdure e tagliale a cubetti.
  • Affetta e trita la cipolla.
  • In una padella antiaderente fai saltare un aglio con dell'olio extravergine d'oliva e poi togli. Aggiungi poi la cipolla.
  • Aggiungi quindi tutte le altre verdure.
  • Sala ed aggiungi a piacimento del pepe.
  • Fai cuocere per 15 minuti mescolando delicatamente.
  • Le verdure saranno pronte quando saranno tenere ma ancora croccanti.
Veronica Scarico

Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!

Lascia un commento

Leggi anche