La bruschetta al pomodoro fresco è un antipasto intramontabile della cucina italiana: fetta di pane abbrustolita condita con olio extravergine d’oliva, pomodoro...
La bruschetta al pomodoro fresco è un antipasto intramontabile della cucina italiana: fetta di pane abbrustolita condita con olio extravergine d’oliva, pomodoro e basilico. Un piatto immancabile durante le grigliate estive o un entré gustoso per un menù di carne o pesce.
Bruschetta al pomodoro fresco
pomodori freschi (dipende dal numero di bruschette che volete preparare)
olio extraverine d’olive q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano q.b.
basilico fresco q.b.
Lavate i pomodori, svuotateli dei semi e tagliateli a dadini.
Conditeli con abbondante olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed origano.
Aggiungete le foglioline di basilico lavate e spezzettate con le mani.
Tagliate il pane casereccio a fette e fatelo abbrustolire sulla griglia bruscandolo su entrambi i lati.
Strofinate la superficie del pane con uno spicchio d’aglio e condite col pomodoro.
Servite la bruschetta al pomodoro appena è pronta, col pane ben caldo.
Da oltre 10 anni nel mondo dell'ospitalità alberghiera, sono una persona curiosa, solare e che ama viaggiare. Nel tempo libero mi diletto in cucina. Adoro cucinare, mi estraneo dal mondo reale e creo…ma soprattutto mi lascio andare alla fantasia ed alla creatività. La mia cura per evadere e per distendere lo stress e le tensioni accumulate durante la giornata, perché mi diverto!
