Presentazione
Masseria nel verde a Vaglio di Basilicata. Ristorazione con prodotti tipici prevalentemente di produzione propria come ortaggi, pasta, pecorino, focaccia, Agnello Bianco. La nostra struttura è a soli 8km da Potenza, in posizione strategica per scoprire la Basilicata. A un’ora di viaggio da Matera, a 50 minuti da Venosa, a mezzora dalle Dolomiti Lucane. Offriamo un’autentica esperienza in agriturismo fatta di ospitalità e cibo a km zero. L’idea è quella di emozionare i nostri ospiti regalando loro dei momenti indelebili nella loro memoria.
Antica masseria a 4 km da Vaglio Basilicata, ristrutturata nel rispetto delle tecniche di costruzione tradizionali. Intorno si apre un bosco di querce, perfetto per il relax e per camminate che possono condurre anche agli scavi archeologici di Serra di Vaglio.
Agriturismo ideale come base alla scoperta della Basilicata autentica.
Il ristorante ha sale separate per gruppi che vogliono più tranquillità; si offrono piatti della tradizione come lagane e ceci, ravioli di ricotta, Agnello Bianco in crosta di patate, pecorino e ricotta della Neviera.
La struttura
I prodotti sono genuini e per la maggior parte a km zero. L’allevamento di ovi-caprini è rinomato per l’Agnello Bianco. Sono agnelli lattanti la cui alimentazione è supportata anche da cereali e foraggio aziendali opportunamente sfarinati. La carne è così di prima qualità, ricotta e formaggi sono fatti seguendo le tradizionali tecniche di caseificazione. Per focacce e pasta si utilizza la farina del grano di produzione propria, come il famoso Senatore Cappelli. Il vino è l’Aglianico del Vulture.
Le lenticchie, i ceci e le patate sono delle vicine Terre di Braida. Da giugno a settembre la maggior parte degli ortaggi e delle verdure sono a kilometro zero. Gli ospiti possono raccogliere direttamente dall’orto gli ortaggi preferiti. I pasti terminano con i rosoli di Nonna Maria!
Dove siamo
In auto: da Potenza, sulla Basentana, uscire a Vaglio-Cancellara. Restare sulla SS 7 Appia per 1,5 km, poi svoltare a sx per Cancellara. La Dimora è a 4,5 km.
Da Metaponto: uscire a Vaglio Scalo e seguire le indicazioni per l’azienda.
Da Melfi: in direzione Metaponto fino al km 0 della SS93. Svoltare a sx per Vaglio. Poi proseguire per Cancellara.
