Tutto “al femminile”, Silvana, Sandra e le nipoti gestiscono lo storico ristorante La Lisse. Nato negli anni sessanta come pizzeria, la prima del paese, il locale offre oggi deliziosi piatti della tradizione di montagna. Posizionato sulla splendida piana di Arly, il suo nome deriva dal terreno agricolo paludoso sul quale fu costruito: “Les Lisses”.
Cucina autentica
I nostri piatti sono semplici, genuini e sostanziosi: sono piatti di montagna. Nel nostro menu trovate antipasti, primi, carni alla griglia, ma anche la nostra polenta rustica e piatti speciali come la maxi cotoletta alla valdostana.
I gelati sono prodotti da “Chocolat – pasticceria Collomb”. I dolci al cucchiaio e le torte sono preparati da noi.
Piatti della tradizione
I protagonisti della cucina tradizionale valdostana sono i prodotti del territorio, come la gustosissima Fontina, una vasta scelta di salumi e formaggi, le patate di montagna, le carni.
Da questi ingredienti rustici nascono piatti saporiti e sostanziosi come la fonduta, la tartiflette, la raclette, la bourguignonne e altri golosi piatti della tradizione valdostana e savoiarda.
