Mangia e vai

3 Luglio 2023 di hotel raggio di luce

Un evento che si svolge all’interno del Parco Nazionale dello Stelvio adatto sia ai grandi che ai picccini, nato con lo scopo di far conoscere al turista i bellissimi paesaggi dell’alta Valle Camonica e le sue tradizioni culinarie.

Un appuntamento ormai annuale che permette di trascorrere una giornata diversa, all’aria aperta assaporando le specialità tradizionali della cucina dalignese.

Si tratta di una passeggiata gastronomica lungo i sentieri della Valle delle Messi e della Val di Viso con tante tappe golose. Si parte con un primo spuntino e il gadget ricordo, seguito poi da antipasto di affettati nostrani, pane di segale e vino bianco, i tipici “calsù” fatti a mano (casoncelli dalignesi), il brodo di gallina, un buon sorbetto e dopo una salitina lo spiedo con polenta, salamella e vino rosso, si continua poi con formaggio stagionato di malga e frutta per arrivare a degustare il caffè de scandèla (caffè d’orzo) , i dolci e la torta.
Alla fine del tragitto una degustazione dei liquori della Valle Camonica e allegre bancarelle di prodotti locali e artigianali.

C’è pure un accompagnamento musicale ad attendere il partecipante e l’animazione per i bambini.

Durante la passeggiata si ammirano vette maestose e torrenti spumeggianti. Seguendo diverse mulattiere si incontrano vari alpeggi dove un tempo i contadini portavano le mucche al pascolo per tutto il periodo estivo . Un grande tuffo nella natura.