Lavate e asciugate per bene le fette di pesce spada.

Bollite i pomodori (che avrete inciso per poterli spellare facilmente), lasciateli raffreddare (per velocizzare i tempi potete metterli in acqua fredda), spellate la buccia e togliete i semi e tagliate a pezzi.

In una padella capiente fate rosolare l’aglio tagliato a fette ed 1 scalogno tritato.

Aggiungete i pomodoroni a pezzi (oppure la passata se preferite), aggiungete del basilico tritato fresco, salate.

Fate cucinare per 20 minuti circa a fuoco medio.

Dopo questo tempo aggiungete le fette del pesce mettete i capperi, le olive, aggiustate di sale, pepate quando basta.

Alzate la fiamma e cucinate per altri 10-15 minuti circa.